Antipasti wie gegrilltes Gemüse oder Artischocken, ein Cesar Salad, Fisch- oder auch Spargelgerichte würden hervorragend dazu passen...
Fosso Corno - Pecorino Abruzzo 2024 Orsus
Ab 02. April
1079 Flaschen verfügbar
von 1200, unterwegs vom Weingut in Italien nach München
statt 11,80 € UVP
8,95 €
Preis pro Flasche
(0.75L)
= 11,93 € /1L
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Fosso Corno
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 17.02.2025
Pecorino - eine alte, weiße Rebsorte der Abruzzen
Der weiße Orsus von Marco und Sabrina wird aus der alten, heimischen Rebsorte Pecorino gekeltert. Mit ihrer mineralischen Frische bietet sie eine tolle Basis für elegante Weißweine zum vergleichsweise kleinen Preis. Die Trauben für den Pecorino Orsus werden per Hand gelesen, der Most bei 16° C Temperatur kontrolliert vergoren und für einige Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
...und so schmeckt der 2024er Pecorino von Fosso Corno
Eine herrlich feine Nase mit ganz viel Präzision. Mit dem Jahrgang 2024 haben sie bei Fosso Corno einen fantastisch ausbalancierten Pecorino auf die Flasche gebracht. In der Nase frischer gelber Apfel, saftige Grapefruit und reifer Pfirsich. Ganz elegant legt sich eine florale Note noch über den Wein. Am Gaumen wird man von einer blitzsauberen Frucht begrüßt. Unglaublich mild in der Säure, kommt er doch ganz spritzig und frisch daher. Er bleibt lange im Mund schmeckbar mit einer eleganten Bittermandelnote, die sich wunderschön an die reife Frucht anschmiegt. Weil er schlank und doch kraftvoll am Gaumen ist, kann man ihn wunderbar zu ganz vielen Gerichten trinken. Antipasti wie gegrilltes Gemüse oder Artischocken, ein Cesar Salad, Fisch- oder auch Spargelgerichte würden hervorragend dazu passen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Antipasti, Salat, Spargel, Fisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8887 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Pecorino |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Region: | Abruzzen - Colline Teramane |
| Alkoholgehalt: | 13.0% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 335 Energiegehalt (kcal): 80 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 2 davon Zucker (g): 0,5 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Kaliummetabisulfit, Carboxymethylcellulose, Kasein |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite, enthält Milchprotein |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 2 Monate |
| Restzucker in g/l: | 5 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.1 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Fosso Corno Società agricola semplice, Via Fosso Corno, 64026 Roseto degli Abruzzi (TE), Italien |
| EAN: | 8034125060139 |