was für eine Idee! Ein hochkarätiger Rosé aus Höhenlage und 100% Pinot Noir. Straff, trocken und mit einer feingliedrigen und eleganten Frucht...
Kellerei Girlan - Pinot Noir Rosé 2025 Piz
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Kellerei Girlan
Beschreibung
von unserem Weinscout
Michael Liebert vom 20.03.2026
Piz von Kellerei Girlan - ein hochkarätiger Rosé aus Südtirol
Die Trauben für den Piz Rosé stammen aus der höchstgelegenen Pinot-Noir-Parzelle der Kellerei Girlan auf 550 bis 650 Metern über dem Meer. Also da, wo normalerweise der richtig gute Sauvignon Blanc herkommt. Der Name Piz, das ladinische Wort für 'Gipfel', soll die Frische und alpine Herkunft des Weins widerspiegeln.
Gelesen wird per Hand in kleine Kisten. Der Most bleibt nur wenige Stunden auf der Maische, um die helle Farbe zu behalten. Ausgebaut wird nur im Stahltank, die Abfüllung erfolgt im Frühjahr des Folgejahres.
...und so schmeckt der 2025er Pinot Noir Rosé Piz der Kellerei Girlan
Was für eine Idee! Ein hochkarätiger Rosé aus Höhenlage und 100% Pinot Noir. Im Bouquet rote Johannisbeeren, frische Kräuter und ein Hauch Preiselbeeren. Am Gaumen straff, absolut trocken und mit einer feingliedrigen, eleganten Frucht. Der Piz ist ein ernsthafter Rosé mit Struktur, der gleichzeitig sehr leicht, sehr lebendig daherkommt. Perfekt als anspruchsvoller Aperitif oder Begleiter von leichten, feinen Gerichten wie etwa Fischvorspeisen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Gemüseküche, feine Fischgerichte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9975
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9975 |
| Weinart: | Rosé |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 305 Energiegehalt (kcal): 72.9 Kohlenhydrate (g): 1.1 davon Zucker (g): 0.1 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Zutaten: | Trauben, Stabilisatoren: Citronensäure; Konservierungsstoffe: L-Ascorbinsäure, SCHWEFELDIOXID |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 5 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.2 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.3 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien |
| EAN: | 8007813660577 |
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