mit jedem Jahrgang scheint der Amarone der Pionas noch besser, noch komplexer zu werden. Dicht, kraftvoll, mit einer unglaublichen Frucht...
Torre d'Orti - Amarone 2021 Torre d'Orti
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Torre d'Orti
von unserem Weinscout Michael Liebert vom 10.04.2024
Die Flasche steht bereits auf meinem Verkostungstisch, aber leider habe ich sie noch nicht verkostet, daher noch die Beschreibung vom 2022er...
Torre d'Orti - noch immer ein Geheimtipp
Die Rebflächen hoch oben am Berg (300-350 Meter über dem Meer) sind prädestiniert, um einen kraftvollen und doch saftigen Amarone zu machen. Die Amarone-Weinberge von Cà dei Frati liegen übrigens gleich unweit davon auf dem nächsten Höhenzug. Nur mit dieser exponierten Lage und dem speziellen Boden dort kann man so einen strukturierten und doch saftigen Amarone machen. Nach dem klassischen Verfahren werden die Trauben erstmal in Kisten getrocknet, um Aromen, Zucker- und auch Säuregehalt zu konzentrieren. Im Keller lassen die Weinmacher von Torre d'Orti ihren Amarone bei niedrigen Temperaturen sehr langsam vergären, was auch dem hohen Zuckergehalt der getrockneten Trauben geschuldet ist. Anschließend kommt er in kleine Fässer, in denen er etwa ein Jahr reift, bevor er noch einige Zeit in großen Fässern liegt.
...und so schmeckt der 2020er Amarone von Torre d'Orti
Der 2020er entwickelt gerade eine tolle Fülle. In der Nase die typische Torre d'Orti-Frucht: reife Süßkirschen, Brombeeren und Wild-Heidelbeeren. Dazu dieser herrlich würzige Charakter, etwas dunkle Schokolade und ein Hauch Tabak. Bereits jetzt ist er schön ausgewogen und schafft den Spagat zwischen wuchtiger Kraft und komplexer Eleganz. Ich bin mir sicher, dass er in etwa einem Jahr richtig aufdreht und in Hochform ist. Wirklich schön zu sehen, dass der Amarone von Torre d'Orti mit jedem Jahrgang noch komplexer und dichter wird. Für mich immer wieder der perfekte Wein für den gemütlichen Lehnstuhl.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 18-20
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Solist, Braten
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2047
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7838 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien - Valpolicella |
| Alkoholgehalt: | 16.5% vol |
| Ausbau: | Holzfass |
| Verschluss: | Kork |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Azienda Agricola Cavalchina, Via Sommacampagna 7, 37066 Sommacampagna (VR), Italien |
| EAN: | 8002689337509 |