Pionier der Flaschengärung
Jean‑Baptiste Ackerman gilt in Saumur als Pionier der Méthode Traditionnelle, der klassischen Flaschengärung. 1811 gründete er Maison Ackerman, das heute älteste Schaumweinhaus an der Loire, das über zwei Jahrhunderte die französische Schaumweinkultur entscheidend mitgeprägt hat. Das Erfolgsrezept: Man ist sich treu geblieben. Mit handwerklicher Präzision und höchsten Qualitätsansprüchen gehört Ackerman damals wie heute zu den bedeutendsten Namen für Crémant de Loire und Saumur.
Crémant-Klassiker Ackerman
Kalkhaltige Tuffsteinböden, ein atlantisch geprägtes Klima und kühle Nächte - das Terroir von Saumur bietet ideale Bedingungen für Chenin Blanc, Chardonnay und Cabernet Franc – die typischen Rebsorten für Crémant de Loire. Die Trauben für den Ackerman Crémant stammen fast ausschließlich aus dem eigenen Weinberg Les Dames de la Vallée. Ein weiterer Eckpfeiler der Firmenphilosophie ist Nachhaltigkeit, alle Weinberge von Ackerman sind mit dem renommierten HVE-Label zertifiziert.
Crémant de Loire von Ackerman
Maison Ackerman ist spezialisiert auf Crémant de Loire und Crémant Saumur, die ausschließlich nach traditioneller Flaschengärung hergestellt werden. Die erfahrene Kellermeisterin Séverine Lepaul überwacht akribisch jeden Produktionsschritt, von der Ernte bis zum Degorgieren. Ob klassische Brut‑Cuvées, Rosé‑Varianten oder Jahrgangs-Crémants – alle Schaumweine tragen die unverkennbare Handschrift von Ackerman: aromatische Klarheit, zeitlose Eleganz und markante Loire‑Typizität.
Was mir am Crémant von Ackerman so gefällt
