Die Lage im Norden macht das Veneto zu einer der führenden Weißwein-Regionen Italiens. Mit dem Aufschwung des Prosecco sind auch Weine wie Custoza und Soave wieder im Trend. Das Städtchen Soave liegt 30 km von Verona in Richtung Venedig. Und im Classico-Gebiet, in den Hügeln hinter der Stadt, ist der Soave eine echte Entdeckung, denn dort kann er die weiche, harmonische Frucht eines Lugana mit der mineralischen Struktur eines Burgunders kombinieren.
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